Stevia, tatlı yapraklarıyla bilinen ve doğal, düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak kullanılan bir bitkidir. Stevia'nın tatlılığı, şekerden çok daha tatlı olan ancak kalori içermeyen steviol glikozitlerinden gelir. Bu nedenle, stevia, kalori alımını azaltmak veya kan şekeri seviyelerini yönetmek isteyenler arasında şeker yerine popüler bir alternatif haline gelmiştir.

Güney Amerika'ya özgü olan stevia, yüzyıllardır yerli halklar tarafından kullanılmaktadır. Günümüzde dünya genelinde yetiştirilmekte ve 'şekersiz' ve 'diyet' ürünlerinde yaygın bir bileşen olarak bulunmaktadır.