Ayçiçeği (Helianthus annuus), papatyagiller (Asteraceae) familyasından çekirdekleri ve yağı için yetiştirilen sarı çiçekli bir tarım bitkisidir.

Güneş'e yönetmesiyle ilgi çeker.Ayçiçeği; mutluluk, iyimserlik, dürüstlük, uzun ömür, sadakat gibi birçok anlama gelmektedir. Ayçiçeğinin insanlara mutluluk getirdiği konusunda muhtemelen diğer çiçeklerden daha üstündür. Yuvarlak yüzü ve güneş ışınlarına benzeyen parlak sarı çiçekleri ile ayçiçeği, birçok insan için önemli olan kültürel ve manevi değere sahiptir.

Daha fazla bilgi: tr.m.wikipedia.org