Guacamole, geleneksel bir Meksika yemeğidir ve ana malzemesi avokadodur. Avokado, botanik açıdan bir meyve türüdür ve kremsi yapısı, yüksek sağlıklı yağ içeriğinden, özellikle de tekli doymamış yağ asitlerinden kaynaklanır.

Avokado, Meksika mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve guacamole'nin yanı sıra birçok tarifte kullanılır. Avokadonun besin değeri yüksektir; potasyum, vitamin E ve lif açısından zengindir. Bu özellikleri sayesinde avokado, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini dengeler.

Guacamole, genellikle limon suyu, tuz, domates, soğan ve kişniş gibi malzemelerle zenginleştirilir. Bu karışım, avokadonun doğal lezzetini ön plana çıkarır ve lezzetli bir sos oluşturur. Guacamole, cipslerle, sandviçlerde veya salatalarda kullanılabilir ve dünya genelinde popüler bir atıştırmalık haline gelmiştir.