Granny Smith elması, parlak yeşil rengi ve ekşi tadıyla tanınan bir elma çeşididir. 1860'larda Avustralya'da Maria Ann Smith tarafından keşfedilen bu elma, hem pişirme hem de taze tüketim için ideal olan gevrek dokusuyla dikkat çeker. Granny Smith elmalarının pişirme sırasında şekillerini ve lezzetlerini koruma yetenekleri nedeniyle özellikle turta ve tartlarda sıkça kullanılır. Ayrıca, tatlı meyvelere ferahlatıcı bir kontrast sağladıkları için atıştırmalık ve salatalarda da popüler bir seçimdir. Bu elmanın kendine özgü tadı ve sert dokusu, onu birçok meyve severin favorisi yapar.

Granny Smith elmasının popülaritesi, dünya genelinde yaygınlaşmasına neden olmuştur. Özellikle sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte, düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde diyetlerde tercih edilmektedir. Ayrıca, C vitamini açısından zengin olması, bağışıklık sistemini destekleyici özellikler sunar. Granny Smith elması, mutfaklarda çok yönlü kullanımı ve sağlık açısından sunduğu faydalarla, meyve dünyasında özel bir yere sahiptir.