Tiramisunun hikayesini anlatarak başlamak istiyorum: 17. yüzyılda İtalya’nın Siena kentindeki en iyi fırıncılar, Grand Duke Cosimo-III için bir yarışa tutuldular. Grand Duke’ün kişiliğini temsil edecek özel bir pasta için kolları sıvayan fırıncılar, görkemli ve aynı zamanda iştah açıcı görünmesi gereken bir tatlı yapmalıydı ve nitekim yaptılar da. Tiramisuya bayılan asilzade, bu enfes tarifi Floransa’ya götürerek bu lezzetin tüm İtalya’da yaygınlaşmasına vesile oldu.

Başka bi hikayeye göre ise, İtalya’nın Treviso kentinde yer alan “Le Beccherie” adlı restoranın sahibi Roberto Linguanotto’nun bu tatlıyı icat ettiği iddia edilmiş ancak bu sadece bir iddia olarak hayatına devam etmiş.

Daha fazla bilgi: www.themagger.com