Bahçe çileği, dünya çapında meyveleri için yetiştirilen ve topluca çilek olarak bilinen Fragaria cinsinin yaygın olarak yetiştirilen melez bir türüdür. Meyve, karakteristik aroması, parlak kırmızı rengi, sulu dokusu ve tatlılığıyla büyük beğeni toplamaktadır. Taze olarak ya da reçel, meyve suyu, turta, dondurma, milkshake ve çikolata gibi hazır gıdalarda büyük miktarlarda tüketilir. Yapay çilek tatlandırıcıları ve aromaları şeker, sabun, dudak parlatıcısı, parfüm ve diğerleri gibi ürünlerde de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Botanik açıdan bakıldığında, çilek bir dut değil, aksesuar bir meyvedir; yani etli kısım bitkinin yumurtalıklarından değil, yumurtalıkları tutan kaptan elde edilir. Meyvenin dışında görünen her bir "tohum" (aken) aslında çiçeğin yumurtalıklarından biridir ve içinde bir tohum bulunur.

Daha fazla bilgi: en.wikipedia.org