Mucizevi Gilaburu Meyvesi Türkiye’de çok bilinmeyen, her derde deva denen bu meyve Kayseri olmak üzere iç Anadolu’nun çeşitli yerlerinde, Orta Asya’da-Kuzey Afrika’da yetişir. Çok nazlı ve su isteyen bir meyvedir, saklanması da farklıdır. Önce yeşil bir renge sahip meyvesi sonbahara doğru kırmızı olur. Ekim ayında toplanır.

Gilaburu meyvesi ağacından toplanıldıktan sonra saklamak için su içerisinde bekletilir. Su içerisinde (10-15 derece) serin ve güneş görmeyen bir yerde 10-12 ay bekletilerek tazeliğini koruyabilir.Su içerisinden alınan Gilaburu Şerbet olarak çok tüketiliyor.Bir süzgeç ya da kevgir üzerinde ezilir veya katı meyve sıkacağı ile suyu çıkarılır. Meyvenin çıkan suyu damak zevkine göre kendisi kadar içme suyu ile sulandırılır. Tadı hafif ekşi olan Gilaburunun mümkün olduğu kadar şekersiz içilmesi tavsiye edilir, istenirse az olmak kaydıyla şeker veya tatlandırıcı ile tatlandırılabilir. Gilaburunun sıkılmadan meyveleri de yenilebilir.

Sağlığa çok faydalı olduğu söylenen, C vitamini ve antioksidan deposu Gilaburu; kalp ve damar hastalıkları, idrar yolu hastalıkları, böbrek ve böbrek taşı rahatsızlıkları, çeşitli kadın hastalıkları, prostat rahatsızlıklarının tedavisinde kullanılıyor.

Daha fazla bilgi: www.kisikates.com.tr