REKLAM
Gıda Güvenliğinde, F.I.F.O kısaltmasının açılımı nedir?
Depolar, işletmelerdeki süreçlerin hızlı ve hatasız işlemesi için gereken kritik noktalardan biridir. Depoların optimizasyonunun yapılmış olması ve hammadde, yarı mamül veya mamül akışının doğru düzenlenmesi işletmeninin iş akışının sorunsuz işlemesine olanak sağlayan çok önemli bir anahtardır. Depolar, işletmelerde gerçekleşen problemlerde genelde sorunun kaynak noktasının akla gelmediği, sinsi sorun kaynaklarından biridir.
Depo yönetiminin 3 temel tekniği vardır; FIFO, FEFO, LIFO
First In First Out (FIFO):
Bu teknikte stoklanan veya ilk getirilen ürünlerin önce hareket etmesi yani önce depodan çıkmasının gerekliliği kuralıdır.
First Expire First Out (FEFO):
Bu teknikte ise, aksiyon kaynağı oluşturacak nokta ürünün son kullanma tarihidir. Ürünler son kullanma tarihi dikkate alınarak depodan sevk edilir. Yani son kullanma tarihi yaklaşmış olan ürünler depodan önce çıkar.
Last In First Out (LIFO):
Bu teknikte ise, depoya son giren ürün ilk olarak çıkmaktadır.
Daha fazla bilgi:
erphaber.com.tr
REKLAM
REKLAM
REKLAM