Espresso, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden yüksek basınç altında sıcak su geçirilerek elde edilen yoğun bir kahve türüdür. Bu yöntem, kahve tutkunlarının çok sevdiği altın kahverengi bir krema tabakasıyla kaplı, yoğun ve lezzetli bir içecek oluşturur.

Espresso, İtalya'da 20. yüzyılın başlarında popüler hale gelmiştir ve günümüzde dünya genelinde kahve kültürünün önemli bir parçasıdır. Espresso makineleri, suyu yüksek basınçla çekirdeklerden geçirerek, kahvenin zengin aromalarını ve yağlarını ortaya çıkarır. Bu da espressoya karakteristik yoğunluğunu ve lezzetini kazandırır.

Espresso, sade olarak tüketilebildiği gibi, cappuccino, latte ve macchiato gibi birçok kahve içeceğinin de temelini oluşturur. Her bir espresso shot, yaklaşık 30 ml'dir ve bu küçük miktar, kahvenin en saf ve yoğun halini sunar. Espresso, kahve çekirdeklerinin kalitesi ve öğütülme derecesi gibi faktörlere bağlı olarak farklı tat profilleri sunabilir.