1756 yılında William Culen katıldığı bir konferansta Dietil Eter ile suyu dondurabileceğini göstermiştir. Dietil Eter 35⁰C'de kaynama noktasına sahip bir sıvıdır. Bugün evlerimizde kullandığımız buzdolabı da benzer prensip söz konusudur. Sıralı boru sistemi içinde soğutucu sıvı dönüşümlü olarak buharlaşarak soğur, ardından yoğunlaşır ve ısınır, buharlaşma buzdolabı sırtındaki dikey plaka üzerinde gerçekleşir.

Soğutucu, buzdolabı içindeki ısıyı emerek borularda gaza dönüştürür. Bu dönüşümde soğumasını sağlar. Takip eden yıllarda Amerikalı bir girişimci olan Thomas Moore, nakliye esnasında süt ve süt ürünlerini soğutmak amaçlı bir kutu tasarladı, "soğutucu" adını verdiği buz kutusunu tasarladı.

Daha fazla bilgi: www.tarihlibilim.com