Dünyanın en büyük tavuk ırkı olan Jersey Giant 1870’te ABD’de New Jersey’de ortaya çıkmıştır. Jersey Giant ırkının fiziksel gelişimleri 18 – 20 ayda tamamlanır. Cinsel olgunlukları ortalama altı aydır. Horozlar 6 kilo civarında, tavuklar en fazla 5 kilo olabilir. Yumurtadan civcivlerin çıkması ortalama 23 gündür.

Hindi gibi büyük ve çok etli ve aynı zamanda yumurta verimi de iyi bir tavuk ırkı elde etmek için uğraşmışlar ve biraz olsun başarmışlar. Fakat yavaş büyüdükleri için etlik tavuk sektöründe yerini alamamış. Hem eti hem yumurtası için çift amaçlı yetiştirilen ırklardandır. Genel özellikleri açısından dünyanın en büyük tavuk ırkıdır.

Daha fazla bilgi: azbitki.com