Deniz ürünlerinin üzerine limon sıkmak, lezzetleri artırdığı ve balığın tadını dengelediği için yaygın bir uygulamadır. Limonun sitrik asidi, balık kokusunu nötralize ederek daha taze bir aroma ve tat yaratır. Bu mutfak geleneği, limonların bol bulunduğu ve yaygın olarak kullanıldığı Akdeniz mutfağında özellikle popülerdir.

Limonun asidik yapısı, deniz ürünlerinin doğal tatlarını ön plana çıkarır ve yemeklere canlılık katar. Ayrıca, limon suyu, deniz ürünlerinin rengini korumaya yardımcı olur ve sunumun daha çekici görünmesini sağlar. Akdeniz mutfağında, limon sadece deniz ürünleriyle değil, aynı zamanda salatalar, soslar ve et yemeklerinde de sıkça kullanılır. Bu çok yönlü meyve, yemeklere hem lezzet hem de sağlık katmaktadır.

Limonun içerdiği C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antioksidan özellikleriyle bilinir. Bu nedenle, limon sadece lezzet açısından değil, sağlık açısından da tercih edilen bir meyvedir. Deniz ürünleriyle birlikte kullanıldığında, hem damak tadına hitap eder hem de besleyici bir katkı sağlar.