Deniz ürünleri ve kırmızı eti birleştiren ana yemeğin adı nedir?

Adını ilk kez duyanlar onu kolayca bir yemek tarifi sanabiliyor ama surf and turf aslında tek bir tarif değil. Deniz ürünleri ve kırmızı etin belirli bir lezzet bütünlüğü dahilinde aynı tabakta buluşmasına "surf and turf" deniyor. Genel olarak bonfile ve karides ikilisinin bir araya getirilmesiyle oluşturulsa da farklı deniz ürünleri ve kırmızı et çeşitleri kullanılarak da farklı surf and turf'ler hazırlanabiliyor. Bol proteinli bir yemek olan surf and turf, hem besleyici ve doyurucu hem de şık bir görünüme sahip olduğu için genel olarak lüks restoranların menüsünde ya da davet sofrası gibi özel günlere ait menülerde karşımıza çıkıyor.