Tropikal iklim ağaçlarından olan çikolata ağacı olarak da söylenilen kakao ağacının en çok üretildiği yer Ekvator bölgesi olmaktadır. Kakao ağacı meyveleri çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra çikolata üretimi yapılabilmektedir.Tropikal iklimlerde yetişen meyveleri elips şeklinde olan meyvelerinin içlerinde 2,5 cm boyutunda badem şeklinde kakao çekirdekleri bulunan tropik bir ağaç çeşididirÇikolata ağacının Latince Theobroma cacao adıyla bilinmektedir. Çikolata ağacı denilmesinin sebebi çikolata üretiminde hammadde kaynağı oluşturmasıdır. Esasen kakao ağacı olarak da adlandırılmaktadır.Çikolata ağacının en önemli özelliği Tropikal iklim sıcaklıklarını istemesidir. Yetişme ortamındaki en düşük sıcaklık 10 derece olmalıdır. Çikolata ağacının uzunluğu 5 metre ile 16 metre olabilmektedir. Çikolata ağacının yetişmesi için gerekli sıcaklık ise 18 derece ile 32 derece arasında olmaktadır.

Daha fazla bilgi: www.hurriyet.com.tr