1-) Ispanak

Bir tabak ıspanak tüketen insanlar yüksek bir demir seviyesine erişmiş olurlar. Vücuttaki demir seviyesi yükseldikçe yorgunlukları gider ve kişi kendini daha dinç hisseder. Ispanağın bir porsiyonunda toplam olarak 6.43 mg olarak demir bulunmaktadır.Ispanak (Spinacia oleracea), Amaranthaceae familyasından yaprağı etli koyu parlak yeşil, sarımsı yeşil çok sayıda çiçekli tek yıllık otsu bir bitkidir. Asya kıtasının orta ve güneybatı bölgelerinin yerlisi olan bu bitki dünyanın birçok farklı bölgesinde gıda olarak tüketilir. İran'dan 11. yüzyılda Araplar tarafından Avrupa'ya, İspanya'ya götürülmüştür. Ispanaklı pasta gibi çeşitli tatlılarda da kullanılabilir.

Daha fazla bilgi: www.hurriyet.com.tr