Dünyada en yaygın kullanılan tatlandırıcı şekerdir. Çay, kahve ve birçok içeceğe ya da yemeğe lezzet katmak için şeker eklenir. Şeker, genellikle şeker kamışı veya pancardan elde edilir ve sıvılarda kolayca çözünerek içeceğin tadını yumuşatır.

Avrupa'da çaya şeker ekleme alışkanlığı 18. yüzyılda yaygınlaşmıştır. O dönemde şeker pahalı ve lüks bir üründü, sadece zenginler tarafından tüketilebiliyordu. Günümüzde ise şeker hemen her mutfakta bulunan temel bir malzemedir.

Ancak uzmanlar, aşırı şeker tüketiminin diş çürümesi ve diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. Bu yüzden şekeri ölçülü kullanmak ve şekersiz içecekleri de tercih etmek önemlidir.