Cannoli bir İtalyan hamurlu tatlısıdır. Tekil haliyle cannolo (veya Sicilya diliyle cannolu, çoğulu cannola) Latince “canna” kelimesinden köken almıştır ve tatlının anlamı ise “küçük tüp/boru” anlamına gelmektedir. Cannoli’nin kökeni Sicilya’dır ve Sicilya mutfağının bir unsurudur. Ayrıca İtalyan-Amerikan mutfağında da popülerdir. Tatlı İtalya’da genellikle “Cannoli Siciliani” (Sicilya Cannolisi) olarak bilinir.

Cannoli kızartılmış, içerisine tatlı ve İtalyan lor peyniri olan ricotta doldurulmuş ve tüp gibi biçimlendirilmiş hamurdan oluşur. Çeşitli boyutlarda bulunabilirler, bir parmak boyutunda olabileceği gibi Palermo,Sicilya’da servis edildiği şekliyle bir yumruk büyüklüğünde de olabilir.

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org