Buzdolapları, yiyecek ve içecekleri düşük sıcaklıklarda saklayarak tazeliklerini korumak ve bozulmalarını önlemek için tasarlanmış temel ev aletleridir. Soğutma işlemi, bir soğutucu akışkanın sıkıştırılıp genişletilmesiyle gerçekleşir, bu da cihazın içinden ısıyı uzaklaştırarak sabit bir serin sıcaklık sağlar.

Buzdolabının icadı, yiyecek saklama ve tüketim alışkanlıklarını kökten değiştirmiştir. Bu sayede gıda kaynaklı hastalıklar ve israf önemli ölçüde azalmıştır. Buzdolapları öncesinde, insanlar bozulabilir gıdalarını serin tutmak için düzenli olarak buz blokları teslimatı gerektiren buz kutularına güveniyorlardı.

Modern buzdolapları, ayarlanabilir sıcaklık kontrolleri, meyve ve sebzeler için nem kontrollü çekmeceler ve farklı yiyecek türleri için ayrı bölmeler gibi çeşitli özellikler sunar. Günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline gelmişlerdir ve taze ürünlerin, süt ürünlerinin, etlerin ve diğer bozulabilir gıdaların uzun süre güvenle tüketilmesini sağlarlar.