Sosis, hayvan etinin baharatla yoğurulması ile yapılan, hayvan bağırsağının içinde yarı veya tam pişmiş olarak hazırlanan bir yiyecektir. İlk defa nerede üretildiği tam olarak bilinmese de baharatlı yapısı sebebiyle Ortadoğu, Hindistan ve Çin bölgelerinden çıktığı düşünülmektedir. Gerçi et kültürü olan her yerde benzer ürünler görebilirsiniz.

Almanların zengin sosis çeşitlerinden biridir. Kuzey Almanya’da 16.yy’ın ortalarından beri tüketilmektedir. Domuz eti ile yapılır. Lezzetini taze sarımsak ve lahana turşusundan alır. Kısa ve küçük bir sosistir. Mevsimsel olarak hazırlanır. Çıtır çıtır yenen lezzetli bir sosistir. Genelde ortadan ikiye bölünüp kızartılır ve servis edilir.

Daha fazla bilgi: harbiyiyorum.com