Baguette, ince ve uzun yapısıyla tanınan, dışı çıtır içi yumuşak bir Fransız ekmeğidir. Fransızca'da "çubuk" anlamına gelen adı, ekmeğin ince yapısını mükemmel bir şekilde tanımlar. Baguette, Fransız fırıncılığının sembolü haline gelmiştir.

Baguette'in kökeni 19. yüzyıla dayanır, ancak tam olarak nasıl ortaya çıktığı konusunda farklı teoriler vardır. En popüler teorilerden biri, bu ekmeğin Napolyon'un ordusu için geliştirildiğidir. Askerlerin kolayca taşıyabileceği bir ekmek ihtiyacı, baguette'in doğuşuna yol açmıştır. Fransa'da geleneksel bir baguette'in sadece un, su, maya ve tuz içermesi gerektiği yasalarla belirlenmiştir; katkı maddesi kullanılamaz.

Baguette üzerindeki karakteristik kesikler sadece estetik için değil, aynı zamanda ekmeğin fırında eşit şekilde kabarmasını sağlamak içindir. Bu kesikler, ekmeğin ikonik çıtır kabuğunu oluşturur. Taze bir baguette, katkı maddesi içermediği için genellikle birkaç saat içinde tüketilir, çünkü uzun süre yumuşak kalmaz.