Muskat cevizi, tropikal bir ağaç olan muskat ağacının (Myristica fragrans) meyvesinin tohumudur. Bu ağaç, on ila on beş metreye kadar büyüyebilir. Muskat cevizi, sert bir kabukla çevrilidir ve bu kabuk, muskat cevizinin dış katmanını oluşturur.

Muskat cevizi, Orta Çağ'da Araplar tarafından günümüz Endonezya'sındaki Moluk Adaları'na bağlı Banda Adaları'nda yetiştirilmiştir. Araplar, muskat cevizini yüksek fiyatlarla Venediklilere satmış ve yetiştirildiği yerleri gizli tutmuşlardır.

15. yüzyılda Avrupalılar, Araplardan daha uygun fiyatlarla baharat elde etmek için doğrudan Baharat Adaları'na ulaşmaya çalışmışlardır. Portekizliler, Hindistan'daki Goa'da bir üsleri olduğu için bu arayışta avantajlıydılar. 1511'de Hindistan Genel Valisi Afonso de Albuquerque komutasındaki bir filo, Goa'dan yola çıkarak Güneydoğu Asya'nın en önemli limanı olan Malakka'yı ele geçirmiştir. Ancak, baharat üretimini ve ticaretini tekelleştirmeyi başaramamışlardır.

Sonunda, Hollanda Doğu Hindistan Şirketi (VOC), Sunda Adaları'nda Portekizlilerden kontrolü almış ve sterilize edilmiş muskat cevizleriyle ticarete başlamıştır. Bu dönemde kaçakçılar ölüm cezasıyla tehdit edilmiştir.

Daha fazla bilgi: fr.wikipedia.org