Kușburnu, botanik açıdan yalancı meyve olarak kabul edilir ve gül bitkisinin çiçek tablasının dönüşümünden meydana gelir. Gül ve yabani gül bitkilerinin yanı sıra Rosaceae ailesine ait Rosa cinsine ait bitkilerden gelir. Gül bitkilerinin gerçek meyveleri, genellikle "tohum" olarak yanlış adlandırılan, iç kısımda bulunan tüylü akenlerdir.

Halk arasında "kașındıran" olarak bilinen kușburnu, bazen "gousson" olarak da adlandırılır. C vitamini açısından zengin olan bu meyve, geleneksel tıpta sağlık yararları nedeniyle kullanılmıştır. Genellikle sonbaharda hasat edilir ve reçel, jöle ve bitki çayları yapımında kullanılabilir. Parlak kırmızı rengi ve benzersiz tadı, onu çeşitli mutfak yemeklerinde popüler bir malzeme haline getirir.

Daha fazla bilgi: fr.wikipedia.org