Fransız ekmeği (aslında ona çörek demek daha doğru olacak) brioche tarifi, piştikten sonra aldığı hafif kahverengi renk, bol yumurta ve tereyağı içeriği ile bilinir. Her ne kadar ekmek gibi yapılsa ve uzun süre mayalandırılsa da süt ya da bazı tariflerde reçeteye katılan krema, onu kahvaltı ve beş çaylarının yıldızı yapar. İç dolgusu olarak ayrıca çikolata parçaları kullanabilirsiniz.

Ekmek hamuru içine arzuya göre kuru üzüm ve ince çekilmiş ceviz parçaları ekleyebilirsiniz.Top şeklinde hazırladığınız ekmek bezelerinin üzerine hazırladığınız küçük hamur parçalarını yerleştirip, ekmekleri bu şekilde de pişirebilirsiniz.Hamuruna bal ve rendelenmiş limon kabuğu eklemeden de brioche (briyoş) hazırlayabilirsiniz.Ilık sütün yarısını ılık su olarak kullanabilirsiniz.

Daha fazla bilgi: yemek.com