Black Forest pastası, Almanca adıyla "Schwarzwälder Kirschtorte", çikolatalı kek katları, krema ve vişneyle yapılan ünlü bir Alman tatlısıdır. İsmini Almanya'nın güneybatısındaki Kara Orman bölgesinden alır. Bu bölgede üretilen kiraz likörü Kirschwasser, pastanın geleneksel tarifinde önemli bir yer tutar.

Klasik Black Forest pastasında yoğun çikolatalı kek, ekşi vişneler ve hafif krem şanti kat kat dizilir. Katlar genellikle Kirschwasser ile ıslatılır, böylece hem lezzet hem de aroma zenginleşir. Üzeri ise krema, vişne ve çikolata rendesiyle süslenir. Bu eşsiz tat ve dokuların birleşimi, pastayı dünya çapında popüler kılmıştır.

Almanya'da yasal olarak, Kirschwasser içermeyen bir pasta Black Forest olarak adlandırılamaz. Bu pasta, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bölgesel gururun ve mutfak kültürünün de bir simgesidir.