Tatlı dünyasında bisküvi katları, krema ve meyveyle hazırlanan lezzetli bir seçenek olan pasta, Avrupa mutfağında 18. yüzyılda ortaya çıkmıştır. O dönemde hafif bisküviler ve kremalı dolgular popülerleşmiş, zamanla pasta çeşitleri de artmıştır. Bugün pastalar, klasiklerden modern tasarımlara kadar çok geniş bir yelpazede sunulur. "Napolyon" ve "Medovik" gibi geleneksel pastaların yanı sıra, çok katlı düğün pastaları da oldukça dikkat çeker.

Pasta, özellikle doğum günleri ve kutlamalarda vazgeçilmez bir tatlıdır. Dünyanın en büyük pastası ABD'de yapılmış ve 50 tondan fazla ağırlığa ulaşmıştır. Pastacılar, yeni tatlar ve ilginç görünümler yaratmak için sürekli yarış halindedir. Hatta bazı pastalarda yenilebilir altın gibi sıra dışı süslemeler de kullanılmaktadır. Pasta, hem göze hem damağa hitap eden özel bir lezzet olarak kutlamaların baş tacıdır.