Amasra salatasında kaç çeşit malzeme vardır?

Bir liman kenti olan Amasra’ya gelince haliyle ilk başta balık yemek gerekiyor. Burada tüm balıkçılarda, günlük tutulan taze balıklar, balığın cinsine ve isteğinize göre pişirilip olduğu gibi, pek fazla işlem yapılmadan servis ediliyor. Zaten balık bu kadar taze olunca, güzelce pişirilsin yeter. Balık çeşitleri mevsime göre değişiklik gösteriyor, ama Karadeniz kıyısında olduğunuzu unutmayın, zamanına denk gelirseniz en güzel hamsi ile kalkan balığını burada yersiniz. Mezgit, tekir bolca var ve kızartılarak servis ediliyor. Balığın yanında muhakkak meşhur, ünü Türkiye sınırlarını aşmış, Amasra salatası yemek şart. Amasra salatasının en büyük özelliği tamamen mevsime göre, en taze malzemelerle ve turşularla hazırlanıyor olması. Bir salata için 27 farklı çeşit malzeme kullanılıyor. Genellikle en alta marul, soğan, maydanoz, roka, semizotu, taze soğan daha sonra bunların üzerine havuç rendesi ve turşu çeşitleri, en üste ise çeşitli şekiller verilmiş, süslü püslü havuçlar,turplar ve salatalıklar koyuluyor. Sirke, limon ve sızma zeytinyağı ile salata tamamlanıyor. Malzemeler bu kadar taze ve doğal olunca, yemelere doyulmuyor.