Akdeniz diyetinde hangi malzeme esastır?

Akdeniz diyetinde zeytinyağı, özellikle sızma zeytinyağı, temel bir rol oynar. Bu yağ, sadece bir sos olarak kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda mide, karaciğer ve damarları korur, çocukların büyümesini destekler ve yaşlanmayı iyileştirir. Lezzetli tadını korurken bu faydaları sağlar. Sızma zeytinyağının özellikleri, tüm bu faydaları sunmasını mümkün kılar. Ayrıca, içeriğindeki polifenoller, yaşlanma ve hastalıklara neden olan oksidatif stresi azaltır. Bu sayede zeytinyağı, iltihap önleyici olarak işlev görür ve kalp-damar hastalıklarını önler. Peki, ne kadar tüketmeliyiz? Günde iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı (her kaşık yaklaşık 10 gram) yeterlidir.

Akdeniz diyeti, sağlıklı yağlar, taze sebzeler, meyveler ve tam tahıllar açısından zengin bir beslenme şeklidir. Bu diyet, kalp sağlığını destekler ve uzun ömürlülüğü teşvik eder. Zeytinyağı, bu diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır ve sağladığı faydalarla dikkat çeker. Özellikle sızma zeytinyağı, doğal bir antioksidan kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, Akdeniz diyetinde zeytinyağı tüketimi, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olarak kabul edilir.