Agave, Orta ve Güney Amerika'da yayılış gösteren sabırgiller (Agavaceae) familasından etli bitki (succulent plant) cinsidir.

Türleri Türkçede sabır otu ya da kısaca sabır olarak bilinir. Görünüşü benzer olan Aloe vera (sarısabır) ile karıştırılmamalıdır.

Aynı familyadan avize ağacına (Yucca) benzeyen sabır türleri popüler süs bitkileridir. Tekila sabırı (Agave tequilana), Meksika rakısı tekilanın yapımında kullanılır. Sisal sabırından (Agave sisalana) sisal denen kenevire benzer lif elde edilir.

Apaçiler, Agave deserti (Apaçi sabırı) türünün kuru çiçek sapından Apaçi kemanı yaparlar.

Daha fazla bilgi: tr.wikipedia.org