Su, dünyamızın yüzeyinin yaklaşık %71'ini kaplayan en yaygın inorganik bileşiktir. Doğada üç farklı halde bulunur: gaz (su buharı), sıvı ve katı (buz). Su, canlı yaşamı için vazgeçilmezdir ve ekosistemlerin temelini oluşturur. Ayrıca, suyun sıvı kristal hali de bazı özel koşullarda, özellikle hidrofobik yüzeylere yakın bölgelerde gözlemlenmiştir.

Evrenin en bol bulunan üçüncü molekülü olduğu düşünülmektedir. Suyun kimyasal yapısı iki hidrojen ve bir oksijen atomundan oluşur. Bu nedenle, suyun moleküler formülü H2O’dur. Bu formül, suyun temel kimyasal özelliklerini ve bileşimini özetler. Suyun bu eşsiz yapısı, ona çözgenlik, ısı kapasitesi ve yüzey gerilimi gibi özel fiziksel özellikler kazandırır. Bu nedenle, suyun formülünü bilmek hem kimya hem de biyoloji açısından büyük önem taşır.

Daha fazla bilgi: el.m.wikipedia.org