Niğde Elması ilin genelinde yetiştirilebilmektedir. Kendine özgü tadı ve aroması olan bir tür elma çeşididir. Niğde elmasını diğer elmalardan ayırmanın yolu (özellikle de Amasya elmasından, çünkü ikisi çok karıştırılır) elmayı bıçakla enine ikiye bölmektir. çekirdekler eğer tam bir beşgen yıldız gibiyse elma Niğde elmasıdır, değilse Amasya elması.. Amasya elmasının %65 i Niğde'de üretiliyor ve yurtdışına da ihracat ediliyor...

Daha fazla bilgi: eksisozluk.com