Aşağıdakilerden hangisi baharat değildir?

Karabiber, pul biber, kimyon, tarçın gibi tuzun da baharat zannedilmesi çok uzun yıllara dayanır. Şeklinden ya da yemekte diğer baharatlar gibi tüketilmesinden dolayı tuzun da bir baharat olduğu kafamızda canlanır. Marketten tuz satın almak istediğimizde onun da diğer baharatların rafına sıralandığını görürüz. Fakat uzunca bir süredir bilinen yanlış var! Tuz kesinlikle bir baharat değil, mineraldir.

Bu sorunun cevabını baharatın tanımını yaptıktan sonra öğreneceksiniz. Baharat; bitkilerin kurutulmuş kısmından elde edilir. Tuz ise bir bitkiden elde edilmez. Tuz, basit bir kimyasal bileşik olan ‘sodyum florür’dür, sembolü ise NaCI’dır. Organik bir mineral olan tuz, tuz kayalarından ve tuzlu suyun buharlaştırılmasıyla elde edilir.